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健康科普故事集《健康是最大的快乐》28

来源：中国儿童文学网　　作者：王泉滔

;　　【11月05日星期日】濮家，食品发霉是吃还是扔掉
　　濮桐花因恶心呕吐腹痛腹泻，今天夜里来县医院就诊，据她自己说是吃了长霉醭的月饼中毒了。到底是不是，医生也不能一口咬定是或不是。本来医学上的病因就是多样化的，谁敢说是或不是呢？但就濮桐花来说，一定和吃发霉月饼有关。不管是不是，反正病人有消化道不舒服的症状了，这是真的，需要治疗也是真的。
　　濮桐花闺女多，又孝顺，中秋节送了很多月饼。濮桐花啥都好，就是有点小气不好，东西到了她的手里，就别想再出来，在濮家沟村人称她是“能进不能出”的女人。丈夫多次说服她，都无济于事，可能是吝啬的天性难改吧。中秋节刚过，濮桐花家的月饼很多，她也会储藏，往年的月饼，濮桐花能储藏到年关都不坏。可今年她有点疏忽了，有几块月饼她忘记储藏起来了，顺手丢在墙角的柜子顶上，一晃十多天过去了，当她做生意回到家里，中午做饭找菜时，才发现这几块被遗忘的月饼，可这几块月饼已经长霉醭了。
　　濮桐花拿着长醭的月饼发愣，是吃还是丢弃呢？最后她选择了“吃”。没想到，吃了月饼没有几个小时就出现恶心呕吐腹痛腹泻，浑身不舒服，好像还有些微烧。那么，食物长霉醭到底是吃还是不吃呢？我们听听专家的意见。澳大利亚艾尔萨·霍金博士说，是丢弃还是吃掉，取决于你如何平衡健康和食物浪费，也取决于食物的性质。发霉的东西，就是长了绿毛的食物是要释放毒素的，如果不小心吃到嘴里，就会损害身体。食物一般有两种情况，一个是内部的湿度，一个是密度。密度大的食物，含水分低，质地较硬，发霉往往只在表面，没有到食物的内部，如果切掉发霉的部分，并多切掉一些，是可以吃的，像硬奶酪。如果是面包、蛋糕和酸奶等密度低又多孔，霉菌往往渗透内部，最好扔掉别吃。像常见的水果一旦长了绿毛就要扔掉，因为水果密度低，霉醭容易渗透里面。
　　美国食品安全及检验局的指导原则是，像以下食物发霉要扔掉，如：午餐肉、热狗、酸奶、酸奶油；质地软的水果和蔬菜；面包、蛋糕；花生酱、果酱、果冻等。发霉可食用的食物有硬质香肠、硬乳酪、硬质水果和蔬菜，切掉发霉部分也可以食用，发霉部分至少要多切掉二三厘米。同时要清洗切过发霉食物的刀片，才能吃出健康来。
　　
　　【11月06日星期一】牛家，防水胶口服中毒
　　牛鼻子和牛尾巴是亲兄弟俩，他俩也和黄淮平原上大多数农民一样，也有外号，说好听点就是绰号。牛鼻子和牛尾巴就是他兄弟俩的绰号。其实真实的名字还是挺文雅耐听的，哥哥叫荣华，弟弟叫富贵，可后来怎么叫成鼻子和尾巴来了？说起来，也是他兄弟俩不光彩的事情。那年冬天，天空飘起雪来，雪很大。兄弟俩家里穷，夜里结伴去临庄偷东西，白天瞄好点，夜里行窃，就把一人家的一头黄牛偷了出来。夜黑雪大，村头的小沟被白雪覆盖了沟岸，人过去了，可这头牛一拐，一只脚蹬空，牛跐掉沟里了。牛荣华和牛福贵兄弟俩，拽着牛缰绳向上拉，牛死活就是不上来。
　　荣华、富贵看牛不上岸，就一个在前头拽牛鼻子，一个在后头拽牛尾巴，牛好像和他兄弟俩打别似的，不但不上岸，反而叫唤起来了。“哞哞”几声，夜深人静的时候，牛的叫声在雪花飘舞的夜里，其声音能震破天宇。牛一叫唤，牛家兄弟俩做贼心虚，撒手跑了。这一跑，牛自己上岸了。牛家兄弟藏在大树后，偷窥一会儿，看没有人来，又拐回来重新逮住牛，还和刚才一样，哥哥拽牛鼻子往前拉，弟弟拽牛尾巴往前推，牛却认生，犟着，后退着，这时，牛的主人找来了。
　　牛家兄弟俩只顾牛哩，没在意来人，等发现来人，撒腿就跑，结果上去几个人就把荣华富贵拦腰抱住，偷牛后来怎样处理并不重要，从此兄弟俩有了绰号。不过这事都过去很多年了，兄弟俩早改邪归正了，但绰号没有消失。现在的牛氏兄弟也富裕了，干起了防水生意，就是谁家房顶子裂了缝，下雨往屋里漏水，荣华富贵最拿手。方圆五十里，一问谁做防水最好，大家都说是荣华富贵。要是有人不知道他俩，就会有人说是“牛鼻子牛尾巴”，这样一说，没人不知道的。可见，牛氏兄弟虽说金盆洗手，可他俩的绰号还在背地里流传。
　　“记住人家丢人的事情，忘记别人的恩情”，可能是一部分人的德行。就像微信上传的：“只记住别人的一个不好，记不住别人的九个好，这样的人不可交。”所以，人尽量不要有意做错事情，否则，就会被无聊的人说三道四。这天，荣华富贵在给人家做防水，防水需要两种物质，这两种物质混在一起就粘得很，具体是什么成分笔者不知道，反正就像“哥俩好”一样。这天，牛家兄弟俩把用剩下的这两种防水胶装在两个饮料瓶里，又到另一家干活，干了半天，出了一身汗，口渴了，也像往常喝饮料似的，顺手拿起饮料瓶对着嘴喝了起来。老大喝得猛，“咕咚”了两口才品出味来；老二喝了一口没咽下去就吐了出来。
　　荣华富贵到了医院，问他俩有什么感觉，他们说：“整个肚子里就像喝了辣椒水子一样难受。”医生做了相应处理，弟弟两三天就没有症状了；而哥哥住了近两周的医院才症状缓解。
　　有毒液体装在饮料瓶，误服中毒的病人很常见，绝不是杜撰出来的，请相信我，也请你不要做这样的傻事。
　　
　　
　　【11月07日星期二】寿家，维生素C也有副作用
　　寿丹彤二十六周岁了，高不成低不就，见了很多青年小伙，没有找到心中的白马王子。寿丹彤自身条件很好，白腻皮肤，颀长身材，落落大方，是当地的大美人。美人归美人，不知怎么了，这几天牙龈时有出血，特别每天早晨起来，牙龈出血更厉害些。她到了医院，医生说是“坏血病”，体内缺乏维生素C的缘故。
　　寿小姐一听是“坏血病”，当时就头蒙了，要不是有人搀扶，就一头栽倒地上了。她以为“坏血病”是血液坏了，就像一个西瓜，里面的瓤子都坏了，那不是整个西瓜都烂掉了吗！自己的血液坏了，和坏西瓜有什么两样，不是也不能活了吗？最后医生做了详细的解释，寿丹彤才明白过来怎么回事。她拿着医生给她开的维生素C片回家了。你真别说，维生素C还真管用，吃了两三天，症状缓解了。寿丹彤为了“除根”，又到街面上药店自行买维生素C片。药店服务员问买维生素C干啥用，她说牙龈出血。服务员就给她绍介了维生素C泡腾片。
　　泡腾片的维生素C不像片剂，喃嘴里就吃，需要倒入白开水里，嗞嗞冒泡，水泡从透明的玻璃杯底部徐徐上升，逐渐长大，然后冒出开花，有种酸甜的气味散发出来，和着院子的木樨花香，沁入你的身心，顿觉清爽，真是“桂子月中落，天香云外飘”。寿丹彤这样服药，拿她和闺蜜的说笑来讲：“这样吃药真有诗情画意，是种享受。”有时，闺蜜来家里玩，她也让小姐妹尝尝维生素C泡腾片的酸甜味道。有位闺蜜说，她不知在哪份报纸上看到，维生素C还能美容呢。靓妹淑姐更坚定了吃维生素C片的信心。
　　过了一段时间，不知怎么了？寿丹彤的牙龈又出血了。
　　维生素C 是水溶性维生素的一种，可以增强机体抵抗力，具有抗癌的作用，并能预防和治疗坏血病及各种急慢性感染性疾病。但长期大量服用维生素C，人体对维生素C产生依赖性，一旦停药出血可能加重，像寿丹彤就是对维生素C产生了依赖性。长期大量服用维生素C还会发生结石及腹泻、头痛、尿频等。正常情况下，成人及孕早期妇女推荐每天摄入100毫克，维生素C泡腾片一天一次，三五天即可，一般每天不超1000毫克为好。有人把维生素誉为：“生活中的味精，有也可，无也可。”医生认为：“是生活中的食盐，多了不行，少了也不行，没有更不行。”即使是维生素C也不要无故多吃，因为它不是饭食，是药物。
　　在日常生活中，有牙龈溢血毛病者，要多吃含维生素C的蔬菜和水果，如小白菜、芹菜、香椿、苦瓜、毛豆、马齿苋等，还有鲜枣、柚子、橘子、草莓、柿子、龙眼、石榴、猕猴桃等都富含维生素C。寿丹彤按照医生的吩咐，纠正了口服维生素C的方法，很快就好了。
　　
　　【11月08日星期三】通家，马蜂蜇人没商量
　　“二月二日江上行，东风日暖闻吹笙。花须柳眼各无赖，紫蝶黄蜂俱有情。”李商隐的这首《二月二日》诗词，是描写江行游春，和煦东风，温暖的旭日，和着笙声给人间带来了春回大地的暖意。诗人看到花、柳、蜂、蝶，对春天的流连陶醉，而且委婉透露出美好春色而触动的伤感。
　　春暖花开时的二月，“紫蝶黄蜂俱有情”，秋高气爽时的九月，紫蝶黄蜂在人们眼里是否“俱有情”呢？家住郑州的通达弁，今天回老家通老堂村给父母扫墓。通老堂村西约二里地处有个小山包，是通老堂村大多数人家的茔坟，通达弁的母亲刚去世一周年，今天他带着妻孥回老家祭祖，山包上杂草榛榛，树木茂密，以柿子树居多，除了树梢上还有大红的柿子悬挂枝头，已没有了果子。
　　“乘鹤仙人去不回，空名黄鹤旧楼台。”通达弁和妻子在父母坟前祭奠，一双子女忽然看到不远处的树林里，有几个柿子在枝头摇曳，就毫不犹豫地跑了过去。两个孩子用手里的棍去戳柿子，柿子没掉下来，却招来一窝黄蜂袭击。通融、通衢姐弟俩丢下棍撒腿就跑，通达弁夫妻一看也上前挥打，可黄蜂越来越多。站在一旁的哥哥叫喊让“赶快趴下”，黄蜂才一窝蜂地飞走了。
　　一家四口人被送到医院就诊，两个孩子被毒蜂蜇伤得比较严重，出现过敏和肝肾功能损伤。化验结果谷丙转氨酶、谷草转氨酶和肌酸激酶都显著超过正常值，尿液呈黑色，说明肝脏和肌肉已经严重受损。毒蜂到底有多毒呢？野蜂和黄蜂一般有三种毒素：组胺毒素、溶血毒素和神经毒素。前者可出现喉头水肿及呼吸困难等；中者和毒蛇咬伤类似，可致血红蛋白溶解，尿呈酱油色，肝肾功能不全等；后者导致神志障碍等。需要说明的是黄蜂毒素有特异质，对此毒素过敏者，无论几只黄蜂蜇伤都可能有生命危险。
　　黄蜂一般筑巢在老屋檐下、阳台和野外死亡树林里，它是很可爱的动物，有“你不惹我，我不惹你”的性格。只要你不招惹它，一般它也不会招惹你，一旦惹了它，他可不管你是谁，非追上咬你一口不可。如果被它蜇伤，要用消毒针、镊子将毒针拔出，在